黃油曲奇怎么做又酥又脆黃油曲奇怎么做又酥又脆的_生活知道

1、黃油常溫下軟化，用打蛋器打發(fā) 。
2、黃油打發(fā)好后，分次加糖粉打發(fā)至黃油變得更加順滑。
3、加入雞蛋，用打蛋器進(jìn)行攪拌，使雞蛋完全融合其中。

4、加入香草精拌均勻，篩入低粉和鹽，用刮刀攪拌至沒(méi)有干粉。
5、用保鮮袋裝上面團(tuán)放冰箱中冷藏1個(gè)小時(shí)左右。
6、將冷藏好的面團(tuán)搟成0.3cm左右厚度的面餅。
7、用模具印出自己喜歡的圖案。
【黃油曲奇怎么做又酥又脆黃油曲奇怎么做又酥又脆的】8、烤箱預(yù)熱190度，上下火，中上層烤10分鐘。