【蝦皮該怎么做 做成湯很美味】可以做蝦皮湯 ， 做法如下：
1、調料：豬油（煉制）25克 鹽3克 味精2克 。將蝦皮用清水洗凈；
2、菜心洗凈 ， 切成長3～4厘米、寬1.2厘米的條，用開水焯燙斷生，撈出控水；
3、火腿洗凈切成小片；
4、將鍋架在火上，放入鮮湯和熟豬油，燒開后下入蝦皮、火腿片，再燒開，撇去浮沫，略燒片刻；
5、然后加入菜心、鹽繼續煮5～10分鐘，待菜心熟軟，放進味精拌勻；
6、調好口味 ， 淋入少許明油，即可盛在湯碗內 。
【蝦皮該怎么做 做成湯很美味】可以做蝦皮湯 ， 做法如下：
1、調料：豬油（煉制）25克 鹽3克 味精2克 。將蝦皮用清水洗凈；
2、菜心洗凈 ， 切成長3～4厘米、寬1.2厘米的條，用開水焯燙斷生，撈出控水；
3、火腿洗凈切成小片；
4、將鍋架在火上，放入鮮湯和熟豬油，燒開后下入蝦皮、火腿片，再燒開，撇去浮沫，略燒片刻；
5、然后加入菜心、鹽繼續煮5～10分鐘，待菜心熟軟，放進味精拌勻；
6、調好口味 ， 淋入少許明油，即可盛在湯碗內 。
