1、根據情況而定 。
2、菌類置于冷凍保存的話，其中的游離水會結合成冰晶 ， 會破壞菌類中的生物組織，從而導致菌類中的營養成分大量流失，影響菌類的品質及口感，若是菌類置于冷凍保存時間不長，沒有出現變質的情況的話，那么還是可以繼續食用的，只是口感和營養會差一些；但若是放冷凍的菌類已經凍壞變質，那么就不建議繼續食用了 ， 否則會引起身體不適 ， 如果一定要放冰箱的話，冷藏保存更合適 。
【香菇在冰箱放干了還可以吃嗎】
1、根據情況而定 。
2、菌類置于冷凍保存的話，其中的游離水會結合成冰晶 ， 會破壞菌類中的生物組織，從而導致菌類中的營養成分大量流失，影響菌類的品質及口感，若是菌類置于冷凍保存時間不長，沒有出現變質的情況的話，那么還是可以繼續食用的，只是口感和營養會差一些；但若是放冷凍的菌類已經凍壞變質，那么就不建議繼續食用了 ， 否則會引起身體不適 ， 如果一定要放冰箱的話，冷藏保存更合適 。
【香菇在冰箱放干了還可以吃嗎】
