山藥椒鹽餅制作方法山藥椒鹽餅制作方法竅門_生活知道

1、主料：山藥半根。
2、輔料：玉米淀粉2湯勺、胡蘿卜適量、柿子椒半個。
3、山藥去皮，切一元幣厚的片，馬上撒玉米淀粉或其他生粉拌勻。

4、蔥切末備用。
5、鍋內入寬油，六成熱時下入山藥片劃散，炸至浮起微黃時撈出控油。
【山藥椒鹽餅制作方法山藥椒鹽餅制作方法竅門】6、鍋留底油，下蔥末、胡蘿卜片及青椒粒中火炒香，下山藥片、撒椒鹽粉炒勻即可出鍋。