1、海參枸杞排骨湯
用料：海參100克、枸杞10粒、排骨400克、蔥姜、胡椒粉、雞精、料酒
做法：排骨剁小塊洗凈，海參切小塊備用 。冷水鍋下排骨，不蓋鍋蓋大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮5分鐘左右至排骨吐盡血水 。撈出吐盡血水的排骨 ， 沖洗干凈瀝干水分 。鍋內(nèi)加適量的水，將排骨放入鍋中，姜切片，倒入料酒、胡椒粉、枸杞，開鍋后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘，加入適量鹽，再燉10分鐘 。加入適量雞精 ， 放上蔥花 ， 將切好的海參倒入即可 。
2、海參煲鴨湯
用料：海參150克、鴨子半只、黨參、黃芪、蔥花、姜片、料酒、胡椒粉、味精
做法：鴨去皮洗凈后斬件焯水 。海參切塊 。鍋內(nèi)放少量油，燒熱后放入姜片，爆香后加入鴨塊爆香 。將鴨塊、黨參、黃芪、姜片、胡椒粉、料酒倒入砂煲中，加入清水煲1小時(shí) 。加入切好的海參、適量鹽、味精調(diào)味即可 。
3、海參山藥?kù)译u湯
用料：山雞半只、海參100克、山藥兩根、紅棗、蔥姜、陳皮、大料、料酒 。
【海參湯的做法大全 三款養(yǎng)顏美容海參湯的做法介紹】做法：山雞切塊洗凈 ， 用涼水先泡一下，泡出血水 。海參切段備用 。將雞塊放入鍋內(nèi)，加熱燒開三分鐘，再將雞塊撈出 。把山藥削去皮，洗凈，切成塊狀 。砂鍋加入雞塊，加滿清水，放入紅棗、蔥姜、陳皮和大料 ， 再倒入適量料酒 。先中火煮沸，改小火慢燉 。雞肉筷子能扎動(dòng)之后，放入山藥煮30分鐘左右，再將海參倒入鍋中即可 。
