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天津糖皮的制作方法 天津小吃糖皮

天津糖皮的制作方法 天津小吃糖皮

1、食材:小麥粉250克,紅糖80克,油50毫升 , 鹽2克,酵母粉1克 。
2、把紅糖放于容器中 。
3、加水稀釋成紅糖水,加小麥粉、酵母粉 。
4、和成糖面團靜置20分鐘 。

5、小麥粉加酵母粉、鹽和成面團靜置20分鐘 。
6、將面團分成等份 。
7、將糖面團分成等份 。
8、糖面團與白面團疊在一起 。
9、搟成長方形 。
10、用刀劃口成糖皮兒坯 。
11、熱油鍋,糖皮兒坯入鍋炸 。
【天津糖皮的制作方法 天津小吃糖皮】12、適時將糖皮兒翻面 , 炸熟即可撈出 , 控油后享用 。

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