水蒸蛋糕怎么做松軟用水蒸的蛋糕怎么做_怎么做

【水蒸蛋糕怎么做松軟用水蒸的蛋糕怎么做】1、食材：雞蛋6個，白糖70克，純牛奶40克，低筋面粉90克，白醋2-3滴，打蛋器。
2、將雞蛋的蛋黃和蛋白分離，然后在蛋黃中加入三十克白糖，純牛奶，低筋面粉，攪拌成蛋糊。

3、然后在蛋清中加入剩余的白糖，打發至硬性發泡。
4、然后分三次將打發的蛋白霜與蛋糊混合在一起，裝入模具中，震出氣泡，蓋上保鮮膜
5、然后鍋中燒水，上汽后蒸四十分鐘，就能脫模享用了。