魚香肉絲的做法步驟圖 7步做出美味可口魚香肉絲_生活知道

【魚香肉絲的做法步驟圖 7步做出美味可口魚香肉絲】1、準(zhǔn)備食材：筍、木耳、里脊、胡椒粉、油、蔥、姜、蒜、剁椒、豆瓣醬、干淀粉。
2、筍切絲用水煮6分鐘，木耳切絲，里脊切絲用蛋清半個，胡椒粉一茶匙，食用油三茶匙腌漬十分鐘。所有的調(diào)料除去水淀粉兌成汁。蔥姜蒜切末和剁椒，豆瓣醬混合。

3、腌漬好的肉絲用干淀粉兩茶匙抓勻，鍋里放油，五成熱放入，大火滑散，變白盛出備用。
4、鍋里剩下的油，小火炒香剁椒郫縣豆瓣，蔥姜蒜。
5、放入肉絲翻炒均勻。
6、放入筍絲木耳絲炒均勻，兌入料汁，大火翻炒到筍絲木耳絲斷生。
7、勾芡即可。