鹵茶葉蛋做法竅門鹵茶葉蛋的方法_生活知道

1、雞蛋洗凈放入煮鍋，加入清水沒過雞蛋表面，開火加熱，水沸騰后，調中火煮7分鐘。
2、將除冰糖，鹽，和生抽老抽之外的所有調料放入茶包袋。

3、雞蛋煮好后，撈出放入冷水中降溫，煮鍋重新放入足量水，放入裝有調料的茶包袋，大火煮至水沸騰后，加入其余調味料，改小火煮20分鐘。
4、待雞蛋冷卻，用勺子的背部輕敲雞蛋，使雞蛋的外殼形成裂紋。
【鹵茶葉蛋做法竅門鹵茶葉蛋的方法】5、將雞蛋放入調料水中，小火煮40分鐘，關火。放置一晚，入味即可食用。