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干鍋鴿子怎么做 在家也能做出大廚風味

干鍋鴿子怎么做 在家也能做出大廚風味

1、將乳鴿洗凈,切成小塊,鍋內放入適量水,將蔥、姜、八角、大棗、桂圓、枸杞等放入水中,加入切好的乳鴿煮去血沫 。
2、青椒切成塊 。

3、香菜切成段 。
4、將煮好的乳鴿撈出,瀝干水份 。
5、熱油起鍋,爆香干辣椒、花椒、蔥、姜 。
6、加入乳鴿翻炒 。
7、加入青椒繼續(xù)翻炒至青椒變軟,調入鹽、生抽、料酒,加入香菜,出鍋盛盤即可 。
【干鍋鴿子怎么做 在家也能做出大廚風味】8、成品趁熱吃最能提現(xiàn)其美味 。

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