包紅薯肉粽的方法紅薯粽子怎么做_生活知道

1、準備糯米360g、紅豆120g、紅薯600g、白糖120g、粽葉30片、棉繩若干。紅豆提前一晚泡發
2、干粽葉鍋里煮15分鐘，清水泡一天。兩面洗干凈。準備好棉繩。
3、紅薯刨去皮。
4、刨成絲。
5、剁碎。
【包紅薯肉粽的方法紅薯粽子怎么做】
6、把糯米紅豆紅薯和白糖放在一起拌勻。
7、用兩片粽葉，疊放。
8、左手拿著葉柄的一端，右手把葉尾往內向上卷進來，做成牛角狀。
9、把米填滿用手壓緊（壓的越緊壓越好吃）。
10、兩內側捏緊，后端寬的葉往前蓋，兩邊往下捏緊，多余的葉往左往右多可以捏著，捏緊，用棉繩系緊，可以多系一點。
11、放入高壓鍋，水漫過粽子。大火燒開轉小火煮1小時，燜3小時。