欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活經(jīng)驗(yàn) > >

肉品供應(yīng)日趨全球化 豬肉市場價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大起大落

供應(yīng)

肉品供應(yīng)日趨全球化 豬肉市場價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大起大落

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局山西調(diào)查總隊(duì)調(diào)查，2016年，山西居民消費(fèi)價(jià)格累計(jì)上漲1.1% ， 漲幅比2015年擴(kuò)大0.5個(gè)百分點(diǎn)，其中城市、農(nóng)村均上漲1.1%；食品價(jià)格上漲3.3%，非食品價(jià)格上漲0.5% 。民以食為天，1.1%這個(gè)數(shù)字對居民來說，是比較可喜的 。但是，在我們生存中，感受到的變幻又是
怎樣的呢？近日，采訪人員對省城糧、肉、菜、蛋等消費(fèi)品市場進(jìn)行了采訪 。
2017年春節(jié)后，買肉的人都會(huì)發(fā)明 ， 最近省城市場豬肉的價(jià)格有了顯然下降 。和過年前相比，基本上每斤肉都降了2元左右 。
過年家家都要做肉吃肉，價(jià)格略高很正常 。過年前，精瘦肉每斤19到20元 ， 前后腿肉每斤16.5到17元 。2月28日，這個(gè)價(jià)格是精瘦肉每斤17元，前后腿肉每斤14.5元左右 。
肉價(jià)下跌 ， 是節(jié)日因素影響，還是供求關(guān)系影響？這次下跌會(huì)不會(huì)又使得大家不養(yǎng)豬，下一個(gè)周期肉價(jià)狂漲？
豬肉價(jià)格顯然下降
在太原市水總宿舍區(qū)的集貿(mào)市場 ， 豬肉攤位前人來人往 。攤主介紹：“這些都是今天清晨宰殺的豬，清新，價(jià)格也便宜，前腿、后腿、五花肉都是14元一斤 。過年前每斤比現(xiàn)在高2.5元到3元呢 。”
采訪人員從省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)部門知道到 ， 根據(jù)他們對全省15個(gè)基點(diǎn)縣、14個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和23個(gè)超市和23個(gè)農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)測，2016年12月25日到2017年1月1日，我省豬肉價(jià)格批發(fā)市場是每公斤24.63元 ， 超市和農(nóng)貿(mào)市場是每公斤25.57元，環(huán)比均上漲 。1月8日到1月15日，批發(fā)價(jià)格是每公斤25.88元和26.8元 。春節(jié)期間，豬肉消費(fèi)需求增大，價(jià)格上漲 。春節(jié)過后，豬肉批發(fā)價(jià)格和市場為每公斤25.53元和26.74元，均比春節(jié)前下降 。
一位攤主告訴采訪人員，豬肉價(jià)格的高低對生意影響不大，他們的零售價(jià)格是在批發(fā)價(jià)上加價(jià)的，高進(jìn)高出 ， 低進(jìn)低出 。豬肉價(jià)格便宜并沒有吸引更多的消費(fèi)者，每天的銷售量也跟平時(shí)相比差不多 。
一位住在濱河壹號小區(qū)常在某市場買菜的消費(fèi)者說，豬肉價(jià)格的下降比較顯然，目前的價(jià)格的確便宜了不少，雞蛋也從節(jié)前的每斤3.6元降到了2.8元 。對消費(fèi)者來說，還是希翼越便宜越好，但是也辭今年便宜明年又貴得不得了，均衡最合適 。
雙匯專賣店的職工則表示，“我們雙匯的豬肉價(jià)格比較平衡，和節(jié)前的差價(jià)惟獨(dú)0.5元 。肉的品質(zhì)你們放心 。”
看來，隨著春節(jié)假期后生豬產(chǎn)能的恢重，供求之間的缺口逐漸彌合 ， 市場價(jià)格逐漸歸落 。
牛羊肉價(jià)漲得歡騰
采訪人員采訪發(fā)明，在豬肉價(jià)格下降的同時(shí) ， 牛羊肉價(jià)格卻在攀升，漲幅還不小 。
在太航早市，“一斤羊肉居然25元，牛肉居然是30元一斤 ， 有點(diǎn)兒貴?。?rdquo;消費(fèi)者們在攤?磺胺追贅鋅?
從2016年11月以來，我省牛羊肉價(jià)格是一路上升 。羊肉每公斤在50元左右波動(dòng)，牛肉則在每公斤56元上下浮動(dòng) 。對于牛羊肉價(jià)格 ， 消費(fèi)者們紛紛表示，價(jià)格太高接受不了 。生肉價(jià)尚且如此 ， 熟肉價(jià)就更貴了 。集貿(mào)市場熟牛肉賣到了50元一斤 。六味齋、白家等企業(yè)的熟牛肉高達(dá)一斤60多元 。
采訪人員知道到，現(xiàn)在環(huán)保理念、養(yǎng)生觀念深入人心，在少吃豬肉的同時(shí)，消費(fèi)者對牛羊肉的需求上升 。太航早市上 ， 省財(cái)貿(mào)學(xué)院陳老師邊挑牛肉邊對采訪人員說，和豬肉相比，牛羊肉約摸更安全更有營養(yǎng)一些 。“我們現(xiàn)在吃肉比早先豐富了，魚、豬、牛、羊肉換著吃，追求健康養(yǎng)生 。還有的朋友現(xiàn)在戒葷吃素，原來的三高指標(biāo)都好轉(zhuǎn)了 。盡全不吃肉也不行 ， 營養(yǎng)不全，但是可以選擇高品質(zhì)的肉吃 。”
因?yàn)檠蛉鈨r(jià)格上漲，街上的羊湯館價(jià)格也跟著漲 。原來一個(gè)大碗羊肉湯9元，小碗7元，后來是11元和9元，又漲成了12元和10元 。
現(xiàn)在已經(jīng)是15元的程度了 。盡管價(jià)格提高了，但是有好幾家分店的樊記羊肉湯店主說，利潤沒有增添 。原來，一斤生羊肉能出半斤熟羊肉，一碗羊肉湯普通是2兩肉左右 。25元一斤的羊肉，煮出來得50元一斤，大碗的肉成本是10元，加上粉條、香菜、蔥花 ， 水、電、房租、人工等，進(jìn)價(jià)高賣得高而已 ， 掙的就是辛苦錢，清晨六點(diǎn)半開門晚上十點(diǎn)多關(guān)門 。
一位正在結(jié)賬的男士告訴采訪人員，他們?nèi)齻€(gè)人一人一碗羊肉湯就是45元 ， 加上一人兩個(gè)餅子，再吃幾個(gè)羊肉串，拼個(gè)涼菜，就是80多元 。這錢到飯店，一人一碗面 ， 還能點(diǎn)一葷兩素三個(gè)菜呢 。
肉價(jià)應(yīng)該掛鉤品質(zhì)
其實(shí)，肉價(jià)波動(dòng)是正常經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象 。豬牛羊、糧菜蛋等農(nóng)產(chǎn)品有自己的生產(chǎn)周期，除了供求關(guān)系外 ， 還要受天氣、水土、疫病等因素影響，價(jià)格是不以我們的意志為轉(zhuǎn)移的，這是客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律 。
省畜牧獸醫(yī)局的秦巍峨老師告訴采訪人員，目前肉品供應(yīng)全球化趨勢已經(jīng)成為事實(shí) 。我國和許多國家都簽署了合作協(xié)議，肉制品進(jìn)口不少都是零關(guān)稅，國際市場肉品對中國的沖擊比較大 。山西豬肉的價(jià)格相對平衡，得益于省內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，已經(jīng)從早先的農(nóng)戶散養(yǎng)發(fā)展到大企業(yè)自己工廠化模式養(yǎng)殖或者公司加農(nóng)戶的模式養(yǎng)殖，反抗市場風(fēng)險(xiǎn)的能力大大加強(qiáng)，所以近幾年豬肉價(jià)格沒有浮現(xiàn)忽漲忽落的情況 。另外 ， 隨著南方省份限制養(yǎng)豬，近年來 ， 外省企業(yè)大規(guī)模陷入山西新建大型養(yǎng)豬場的越來越多，溫氏集團(tuán)、大北農(nóng)、大象集團(tuán)，都看好山西的養(yǎng)殖業(yè) 。
據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局山西調(diào)查總隊(duì)抽樣調(diào)查，2016年全省畜牧業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格與上年同期相比上漲2.14% 。其中生豬生產(chǎn)價(jià)格與上年同期相比上漲17.84%，2016年生豬生產(chǎn)價(jià)格仍處在恢重性上漲階段 ?；钛蛏a(chǎn)價(jià)格下跌，除了由于前些年國家大力攙扶養(yǎng)殖業(yè)肉羊生產(chǎn)持續(xù)擴(kuò)大，供養(yǎng)增添、需求減少外，來自澳大利亞、美國等國家進(jìn)口羊肉陷入山西市場 ， 擠占了我省市場份額 。但是在市場上，價(jià)格上來簡單下去難，羊肉價(jià)格并沒有下降多少 。
秦巍峨老師說 ， 對于肉產(chǎn)品價(jià)格，消費(fèi)者要關(guān)注但是沒有必要過分關(guān)注，他建議大家要關(guān)注的是肉的品質(zhì)和肉品的結(jié)構(gòu) ， 價(jià)格要和品質(zhì)掛鉤，優(yōu)品臃適優(yōu)價(jià)，才干從供養(yǎng)側(cè)的角度引領(lǐng)山西養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展 。
采訪人員從省畜牧獸醫(yī)局還得知，2016年我省出欄生豬1900萬頭，按人口算均勻一人半頭 。但是我們并沒有吃那么多，有很大一部分生豬調(diào)運(yùn)到了京津冀等地 。山西，也成了生豬調(diào)出省 。


【肉品供應(yīng)日趨全球化 豬肉市場價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大起大落】

相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦