肉燒豆泡怎么做好吃肉燒豆泡_生活知道

1、食材：五花肉500g、豆泡8個(gè)、老姜一塊、老抽適量、蒜葉三根、鹽2g、雞精2g、糖2g 。
【肉燒豆泡怎么做好吃肉燒豆泡】2、五花肉切厚片，改刀成約3厘米見(jiàn)長(zhǎng)方塊，老姜切片，蒜葉切段，用木塊穿過(guò)孔的豆泡。

3、點(diǎn)火，燒入底油，然后把已經(jīng)切好的五花肉下鍋，用小火煸出肥油。
4、加入老抽，給肉塊上色。
5、再加點(diǎn)清水把肉塊淹沒(méi)，下姜片去肉腥。
6、等水煮開后，加入豆泡一起煮。
7、然后再加入鹽、雞精、糖。
8、等肉汁變濃、肉煮熟、豆泡變軟后，再撒入蒜葉，再燒一會(huì)兒，就可以起鍋了。