1、原料：西紅柿，茄子，食用油，蒜，花椒 。
2、將西紅柿，茄子切塊 。
3、將油倒入鍋中至沸騰 。
4、加入蒜和花椒 。
5、倒入切好的西紅柿和茄子，大火炒 。
6、加入老抽調(diào)色，之后倒入熱水 。
【西紅柿茄子鹵的做法 怎么做西紅柿茄子鹵】7、小火煮10分鐘，加入食鹽和味精，攪拌幾下，關(guān)閉火 。
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