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煮荷包蛋不起泡沫不撒的方法

在家常常會煮荷包蛋,每次煮都煮不好,好好的雞蛋被我煮的支離破碎、慘不忍睹 。直到有一天,我去了哥哥家 , 看嫂嫂煮荷包蛋,學(xué)會了煮荷包蛋不起泡沫不散的方法 。
準(zhǔn)備好一個雞蛋 。
把雞蛋打進(jìn)碗里 。必須保證是新鮮雞蛋,是完整的 。
拿一個小煮鍋,里面放水煮開鍋 。然后把火關(guān)上 。
接著把雞蛋倒入鍋里,不要翻動,蓋上蓋子悶著 。
等雞蛋白全部凝固后,再開小火煮一會 。用勺子輕輕將蛋白與鍋底分開 。喜歡甜的可以放糖煮一會 。
【煮荷包蛋不起泡沫不撒的方法】煮好后輕輕撈起,放在碗里 。完成 。若要荷包蛋煮的更漂亮,要用大點(diǎn)湯勺裝著再放進(jìn)開水里,這樣就會是圓圓的很好看的 。

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