1、材料：貽貝900克、橄欖油適量、洋蔥半個(gè)、檸檬醋2湯匙、辣椒少許、鹽少許 。
2、中火加熱橄欖油 ， 放入洋蔥、鹽翻炒1-2分鐘 。倒入洗干凈的貽貝，蓋上鍋蓋煮2-3分鐘，直到貽貝開口 。
【涼拌貽貝的制作方法大全 涼拌貽貝的制作方法】
3、剝出貽貝肉，冷藏待用 。
4、小火熱鍋，將剩余的湯汁收干 。
5、收干后的湯汁倒入碗中，加入檸檬皮、辣椒、檸檬醋、橄欖油攪拌均勻 。
6、把拌好的調(diào)料澆在貽貝肉上，蓋上保鮮膜 ， 冰箱冷藏2小時(shí)以上即可食用 。
7、如果有時(shí)間還可以擺個(gè)漂亮的造型 。
