1、食材：豬蹄2只、生姜、料酒、八角、桂皮、香葉、冰糖、鹽、醬油適量 。
2、豬蹄洗凈，放入冷水鍋中，煮開后丟幾片姜，灑一大勺料酒，煮幾分鐘 。
3、撈起在流水下沖洗干凈 ， 有毛的話在火上燎?。?在內側切開一道深口子方便入味 。
4、把豬蹄放入高壓鍋 ， 丟進鹵料 ， 加入適量鹽和醬油（或者老抽、生抽），加入沒過豬蹄的清水，蓋上蓋壓35分鐘 。
【沒豆瓣醬怎么做豬蹄好吃】5、時間到，把豬蹄浸在鹵汁里2個小時入味，再撈起放冰箱冷藏半小時以上即可 。
1、食材：豬蹄2只、生姜、料酒、八角、桂皮、香葉、冰糖、鹽、醬油適量 。
2、豬蹄洗凈，放入冷水鍋中，煮開后丟幾片姜，灑一大勺料酒，煮幾分鐘 。
3、撈起在流水下沖洗干凈 ， 有毛的話在火上燎?。?在內側切開一道深口子方便入味 。
4、把豬蹄放入高壓鍋 ， 丟進鹵料 ， 加入適量鹽和醬油（或者老抽、生抽），加入沒過豬蹄的清水，蓋上蓋壓35分鐘 。
【沒豆瓣醬怎么做豬蹄好吃】5、時間到，把豬蹄浸在鹵汁里2個小時入味，再撈起放冰箱冷藏半小時以上即可 。
