文昌雞一般指海南文昌雞，它是一種優(yōu)質育肥雞 。它的體型比較緊湊、勻稱，體形呈楔形，羽毛顏色有黃、白、黑色和蘆花等顏色；公雞羽毛顏色為棗紅色，主、副翼羽顏色為棗紅色或者暗綠色，尾羽的顏色為黑色；母雞羽毛顏色大部分為黃褐色 ， 胸部的羽毛顏色為白色 ， 翼羽有黑色的斑紋 。
一、文昌雞是什么雞
1、文昌雞一般指海南文昌雞 ， 它是一種優(yōu)質育肥雞，它的體型比較緊湊、勻稱，體形呈楔形，羽毛顏色有黃、白、黑色和蘆花等顏色 。文昌雞的頭部比較?。?喙短而彎曲，顏色為淡黃色或者淺灰色 。大多數(shù)文昌雞的耳葉顏色為紅色，少數(shù)顏色為白色，皮膚顏色則為白色或者淺黃色 。
2、文昌公雞的羽毛顏色為棗紅色，在頸部有金黃色環(huán)狀羽毛帶，主、副翼羽顏色為棗紅色或者暗綠色，尾羽的顏色為黑色 ， 而且還帶有墨綠色光澤 。
3、文昌母雞的羽毛顏色大部分為黃褐色 ， 在胸部的羽毛顏色為白色，翼羽有黑色的斑紋 。雛雞絨毛顏色比較雜 ， 其中大部分顏色為淡黃色，少部分頭部或者背部帶有青黑色的條紋 。
4、文昌雞的覓食能力強、而且耐粗飼、耐熱，它的肉質比較鮮嫩，肌肉內的脂肪含量高，皮下脂肪含量適中 。但是該品種雞毛色比較雜、飼料轉化比低、個體之間的差異比較大 。
二、文昌雞與普通雞有什么區(qū)別
【文昌雞是什么雞，與普通雞有什么區(qū)別】1、外形不同：文昌雞的體型比較方圓，腿比較細短，身材也比較嬌?。鵜丈冉舷柿粒歡脹Φ奶逍捅冉閑 。裁揮形牟ο柿劣泄庠?。
2、肉質不同：文昌雞的肉質香甜嫩滑 ， 營養(yǎng)比較豐富；而普通雞的肉質沒有文昌雞口感那么好 。
3、產(chǎn)地不同：文昌雞主要生產(chǎn)與海南省文昌市；而普通雞在全國各地都有，它是比較普遍常見的雞 。
4、飼養(yǎng)環(huán)境不同：文昌雞的飼養(yǎng)環(huán)境要求比較嚴格，養(yǎng)殖場地要選擇在地勢比較高、平坦、陽光充足、水源充足的地方比較好；而普通雞對飼養(yǎng)環(huán)境的要求比較低，只要能夠滿足生存條件即可 。
