番茄大蝦的步驟番茄大蝦步驟_生活知道

1、食材：番茄，蝦，蝦去頭去殼；剖開背部，揀去泥腸，成凈蝦仁。
2、蝦仁洗浄，加適量鹽、半個蛋清，攪拌一下至有黏性,再加適量的淀粉攪拌均勻,腌漬半個小時左右。

【番茄大蝦的步驟番茄大蝦步驟】3、先把蝦過油。
4、熱鍋加油，放入蔥姜蒜碎末，炒一下，加入番茄，炒成番茄醬的樣子。然后加入所有調(diào)味料，味道調(diào)好后，把蝦丟進去。
5、稍微炒一下下，入入味，最后出鍋前撒上蔥絲就好了