1、傳說 ， 遠古的時候，人們在狩獵的同時，開始搞點農業，那時候三皇五帝也都把種糧列為萬行之本 。鄉人呢，更是以種糧為天職 。所以，不論三皇五帝，還是鄉人百姓，對一歲之首的春 ， 更是心里十分重視 。那時候，人們到了立春這天，便用各種各樣的方式，儀式來慶祝 。
2、有一年的立春前，當人們收拾利落田地場院，準備熱熱鬧鬧迎接立春時，不料，瘟疫四起，使得所有人都傳染上了一種說不出的疾病 。這種病很怪 ， 人人心虛氣短，失神落魄，沒有一丁點精神 ， 那模樣真像喝醉了酒似的，個個都是頭重腳輕 ， 連抬抬手的力氣也沒有 。
3、立春前一天，一個老道打扮的人來到了一個村莊 。他見村莊里靜得聽不到雞鳴狗叫，更不見有人走動，覺得奇怪萬分 。他來到了村邊的一戶人家，敲敲門，沒人應聲 。門虛掩著 ， 他尋思了一下 ， 便說著：“屋里有人嗎?”推門進屋 。屋里的炕上躺著五口人，個個臉色焦黃 ， 昏沉沉像睡著一樣，滿屋塵土，看樣子已是有些日子沒人打掃了 。道人連呼幾聲沒人應，他趕緊來到一個中年人跟前 ， 連聲問究竟，中年人抬了一下眼皮 ， 合著眼用微弱的聲音，斷斷續續地說：“全村人都得了一種像我這樣的病 。”道人一連闖了幾家，情形都是一樣 。道人也莫名其妙 。
4、于是，他來到村東頭的一棵古樹下，面南盤坐 ， 挑起單掌，合眼靜坐，口中念念有詞 。原來，他向南海的觀世音菩薩祈求醫治瘟疫的方法 。約摸過了三個時辰，道人長噓一口，猛然站起來 ， 飛快地跑回觀院，掄鎬便刨，他刨出一袋貯藏的蘿卜，又飛快地跑到了村莊 。這時候，已是第二天大清早了 ， 道人從村中一家找到一只蘆花大公雞，拔下幾根雞毛，扎在了地上 。道人合眼祈告著，腦海中又出現了靜坐時與觀音菩薩對話的場面：觀音菩薩告訴他，等地氣通時，讓鄉人姓每人啃吃幾口蘿卜 ， 瘟疫便可自動解開 。過了約莫有一袋煙的功夫，扎在地上的雞毛突然動了起來，道人驚喜萬分，他喊著：“地氣通了 ， 地氣通了 。”奔向了村莊的每家每戶 ， 讓人們啃吃蘿卜 。
5、結果，還真靈驗，人們吃了蘿卜之后 ， 全都好了 。人們紛紛給道人跪下 ， 謝他的救命之恩 。道人說：“大伙請起，別謝我，應該感謝觀音菩薩 。不過，大伙現在應該去救別人 。我的觀院里還有許多蘿卜，大伙帶著快去鄰近村莊救人吧!”鄉人聽后 ， 帶著蘿卜奔向了十里八村 。瘟疫解了，人們又過上了平靜安樂的生活 。
【立春為什么吃蘿卜】6、從此以后，人們便在立春吃蘿卜 ， 以求平安 。
