1、鮑汁蠔油炒雜蔬 。
用料：
海鮮菇適量、西蘭花適量、藕片適量、甜椒適量、胡蘿卜適量、太太樂鮑汁蠔油適量、蒜蓉適量、生抽適量、糖一勺、鹽適量、食用油適量、太太樂鮑汁蠔油炒雜蔬的做法：
（1）食材洗凈切成自己喜歡的樣子 。
（2）鍋中加入適量清水，煮開，加一勺鹽 。一勺雞精，幾滴油放入胡蘿卜和藕片煮沸 。
（3）加入西蘭花煮至西蘭花變色 。
（4）最后放入白玉菇煮沸 。
（5）撈出所有食材瀝干水分備用 。
（6）鍋燒熱加油 。加入蒜蓉、鮑汁蠔油 。
（7）爆香后加入適量生抽 。白糖 。拌勻 。
（8）倒入焯好的食材和甜椒 。
（9）翻拌均勻 。
（10）巨好吃的鮑汁蠔油炒雜蔬，脆嫩爽口，營養豐富 。
2、小炒雜蔬 。
用料：
水果小青瓜一根、萵筍一根、西芹一瓣、大蔥半根、胡蘿卜半個、腰果40克、大蒜4瓣、姜一小塊、鹽適量、花生油少量、雞精適量、料酒適量、水淀粉適量 。
做法：
（1）整理好材料 。
（2）姜、蒜切片、大蔥切段，青瓜、胡蘿卜、萵筍切菱形片 ， 西芹剝出老絲切斜刀片 。
（3）腰果下鍋炒酥備用 。
（4）起鍋燒油下姜、蒜、大蔥爆香 。
（5）腰果留后 ， 所有食材下鍋烹入料酒猛火翻炒二十秋至斷生 。
（6）下適量鹽、雞精調好味下水淀粉勾薄芡，再倒入腰果翻勻出鍋，裝盤即成 。
3、小炒雜蔬 。
用料：
西蘭花100克、花菜100克、新鮮香菇2朵、胡蘿卜半根、蒜頭2瓣、鹽2克、雞精2克、雞汁適量 。
做法：
（1）西蘭花、花菜清洗干凈備用 。
（2）胡蘿卜洗凈去皮切片 。
（3）香菇洗凈切小塊 。
（4）蒜末 。
（5）鍋中加入適量清水大火燒開，加入適量的鹽和食用油 。放入食材焯燙片刻 。
（6）撈出瀝干水分 。
（7）起油鍋放入蒜末炒香 。
（8）倒入焯燙后的食材 。
（9）放入胡蘿卜大火翻炒片刻 。
（10）根據個人口味加入適量鹽 。
（11）加入1勺雞汁翻炒均勻即可 。
【炒各種蔬菜大全 最美味的炒雜蔬做法三則分享】（12）雞精調味 。
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