1、將梅花肉洗凈，切成約0.5厘米厚的片 ， 放入容器中，倒入大喜大原味烤肉醬攪拌均勻，腌制20-30分鐘入味 。
2、肉片腌好后先薄薄的裹上一層干面粉，用筷子夾起肉片 ， 抖掉多余的面粉 。
3、將沾有面粉的肉片再托蛋液 ， 再裹上面包糠 。
4、放入熱油鍋中 ， 中火炸熟 ， 撈出切塊即可 。
5、土豆去皮切小粒；胡蘿卜洗凈去皮切小粒；豌豆洗凈備用 ， 鍋中倒油燒熱，下洋蔥末爆香 。
6、倒入土豆粒和胡蘿卜粒炒勻 。
7、倒入清水，水量漫過食材為準，大火燒開后轉小火煮 。
8、放入大喜大黃金咖喱 。
【黃金咖喱豬扒飯的家常做法 豬扒咖喱飯怎么做】9、煮至土豆和胡蘿卜熟透，湯汁粘稠，放入豌豆粒煮熟，加適量鹽和雞精調味即可 。將米飯放入盤中，澆上咖喱，再把炸好的豬扒切塊一同擺入盤中 。
