1、原料：雞蛋清、鹽、清水、五花肉、茴香、肉餡調味汁、鹽、油 。
2、面粉中加入鹽拌勻，打入一個雞蛋清 。
3、五花肉切小塊，用料理機絞成肉末 。
【茴香餡兒餃子怎么拌餡 茴香餡兒餃子怎么拌餡兒】4、茴香洗凈切末 。
5、把茴香加入肉末中，倒入肉餡調味汁 。
6、把肉餡順一個方向攪拌上勁拌均勻待用即可 。
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