萵筍燒豆腐怎么做好吃萵筍燒豆腐_生活知道

1、主料：豆腐1塊，萵筍1小段。輔料：蔥花1小把，蒜瓣4瓣，生抽1勺，蠔油1勺，清油火鍋底料2勺，水淀粉半碗。
2、萵筍切片，豆腐切大片，別太薄，厚一點。
【萵筍燒豆腐怎么做好吃萵筍燒豆腐】3、豆腐下鍋煎到兩面金黃。

4、鍋里放油，加蔥蒜爆鍋，再加兩勺清油火鍋底料，我加的是海底撈的清油火鍋底料，沒有的話郫縣豆瓣醬也可以再加些辣椒段也一樣。
5、炒香后放萵筍翻炒，按口味加鹽，放一勺生抽，一勺蠔油，繼續翻炒幾下放入豆腐，放小半碗水燒豆腐。
6、燒一分鐘左右，倒入水淀粉，粘稠以后出鍋。