木耳第二天不建議繼續吃，因為木耳或其它菜品隔夜后都可能會產生大量的亞硝酸鹽，這種物質會對人體造成很大的影響 。木耳的保存時間最好控制在12小時以內，食用起來才會相對比較新鮮 。
【木耳隔夜菜第二天能吃嗎】木耳第二天不建議繼續吃，因為木耳隔夜后或其它隔夜菜里面可能會產生大量的亞硝酸鹽 ， 這種物質會嚴重影響人體的代謝功能，繼續食用可能會對身體產生較大影響 。
木耳保存的時間最好不要超過12小時，12個小時之內的木耳才能相對較為新鮮 。保存時應當放在冰箱內，常溫下保存會導致里面的細菌增長速度加快，木耳的保鮮期也就會大大縮短 。
