反芻又稱倒嚼，指的是牛、羊、羚羊等部分草食性動物，它們首先咀嚼原料吞入胃中，在將食物吞下去后，經過一段時間又將半消化的食物從胃中重新返回到嘴里再次咀嚼 。牛、羊等反芻動物在進食的時候往往比較急，所以大部分食物沒有經過充分咀嚼就被吞入到瘤胃中 。皺胃才是牛真正的胃 ， 通常被稱為“真胃”，是牛的第4個胃，也是唯一具有消化腺體的胃 。
一、牛有四個胃會反芻是什么意思
1、反芻也被稱為倒嚼，指的是牛、羊、羚羊等部分草食性動物 ， 它們首先會咀嚼原料將其吞入到胃里面，經過一段時間以后再將半消化的食物反芻再次進行咀嚼 。
【牛有四個胃會反芻是什么意思，反芻動物有哪些】 2、牛、羊等反芻動物在進食時一般都會比較急，所以大部分食物（尤其是粗飼料）沒有經過充分咀嚼就會被吞入到瘤胃里面 ， 然后在瘤胃里面經浸泡軟化、攪拌揉磨 。有一部分會進入到網胃中，還有一部分會經過逆嘔重新回到口腔里面進行咀嚼 ， 并且再次混入到唾液里面進入瘤胃，直至食物被徹底嚼碎 。
3、反芻動物的胃分為4個胃室 ， 分別為瘤胃、網胃、重瓣胃和皺胃 。皺胃才是牛真正的胃，一般被稱為真胃，是牛的第4個胃，也是唯一一個具有消化腺體的胃 。皺胃可以消化吸收部分蛋白質 ， 但基本上不會消化吸收脂肪、纖維素及淀粉 。皺胃容易出現潰瘍，其發病原因主要是因為飼料酸性過大、自體消化障礙或其它原因長期刺激皺胃有關，嚴重時會出現皺胃穿孔或出血性貧血 。
二、反芻動物有哪些
1、不反芻的動物有：狗、狼、貂、熊、老鼠、狐貍、老虎、大象、豹子、獅子、樹懶、斑馬、小熊貓、大熊貓、食蟻獸、水獺、刺猬、袋鼠、猩猩、馴鹿、考拉、鴨嘴獸、河馬、鼬、穿山甲、海豚、海豹、蜥蜴大熊貓、食蟻獸、猩猩、考拉、犀牛、猞猁、穿山甲、水獺、刺猬、北極狐、北極熊、袋鼠、靈貓、海豚、海象、鴨嘴獸、犰狳、河馬、鯨、鼬、海豹、螞蟻，青蛙，蛇，鱷魚，金魚、螞蚱、蝴蝶，蚯蚓等等 。在自然界中大多數動物都是不反芻的，只有一些特定的動物會反芻 。
2、反芻動物一般都是草食性動物，它們會快速攝食然后躲在安全處咀嚼 。但是草食性動物也并不全是反芻動物，反芻動物主要是偶蹄類的某些草食動物，比如牛、羊、鹿、駱駝等 。
3、反芻動物的消化生理與單胃哺乳動物不同，它比單胃哺乳動物要復雜得多 。單胃哺乳動物對糖類、脂類和蛋白質的消化主要是通過消化液分解為簡單的形式后吸收，然后再利用這些物質維持生理活動所需要的能量或合成自身代謝、生長、發育和繁殖所需的各種物質 。反芻動物不是直接將飼料中的營養物質通過自身的消化和吸收 ， 不管是哪一類營養物質都要經瘤胃微生物發酵才能被吸收 。
