如果殺豬后是自家食用，不進行銷售，則無大礙 。如果是用于銷售，則不能直接殺豬賣 。《生豬屠宰管理條例》第二條中規(guī)定，除農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的不實行定點屠宰外，任何單位和個人未經(jīng)定點不得從事生豬屠宰活動 。如果是邊遠和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)置僅限于向本地市場供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場點，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定 。
一、養(yǎng)豬的可以直接殺豬賣嗎
如果殺豬后是自家食用，不進行銷售，則無大礙 。如果是用于銷售，則不能直接殺豬賣 。具體法律條文如下：
1、《生豬屠宰管理條例》第二條中規(guī)定，除農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的不實行定點屠宰外，任何單位和個人未經(jīng)定點不得從事生豬屠宰活動 。如果是邊遠和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)置僅限于向本地市場供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場點，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定 。
2、《生豬屠宰管理條例》第十二條中規(guī)定，生豬定點屠宰廠（?。┩澇椎納?，應(yīng)當依法經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫合格，并附有檢疫證明 。
3、《生豬屠宰管理條例》第十三條中規(guī)定，生豬定點屠宰廠（?。┯Φ苯⑸斫Вǔ 。┎檠櫚羌侵貧?nbsp;， 如果生豬定點屠宰廠（?。┙郵芪型澇?nbsp;， 應(yīng)當與委托人簽訂委托屠宰協(xié)議，明確生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全責任 。
二、殺豬的方法和技巧
1、刀殺
（1）使用鐵鉤勾住豬，將其拖至長凳上或?qū)Ｓ玫臍⒇i支架上 。
（2）將豬的四個腳兩兩捆住，然后數(shù)個成年人將豬按在長凳上固定 。
【養(yǎng)豬的可以直接殺豬賣嗎，殺豬的方法和技巧】 （3）準備一把前窄后寬的殺豬刀（要求較長），然后迅速插入豬脖子 ， 并旋轉(zhuǎn)90°左右 。此時一定要用力固定住 ， 避免豬垂死掙扎 。
（4）用臉盆在豬脖子下方接住豬血 。
（5）放血結(jié)束后，使用熱水進行褪毛 ， 然后將豬的腹部沿著中線劃開 ， 取出內(nèi)臟，清洗血水 。
2、電殺
（1）使用220V常規(guī)電點擊豬的頭部，讓豬瞬間暈厥 。
（2）將豬倒掛起來，然后轉(zhuǎn)移至放血車間進行放血即可 。
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