1、春餅，吃春餅叫做“吃龍鱗”是很形象的，一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗 。春餅有韌性，內卷很多菜 。如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等，用刀切成細絲，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等，一起卷進春餅里，蘸著細蔥絲和淋上香油的面醬吃，真是鮮香爽口 。吃春餅時，全家圍坐一起 ， 把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，熱熱乎乎 ， 歡歡樂樂 。
【龍抬頭吃的東西被叫做什么 龍抬頭吃什么傳統食物】
2、豬頭肉，農歷二月初二是老百姓的傳統節日 ， 二月二還有吃豬頭肉、啃豬蹄和咬豬耳的習俗，都是象征著日子過得吉祥富足 。人們紛紛購買豬頭肉，希望新年有個好兆頭 。人們形容龍也是從很多動物身上找到特征，在龍形象里，可以找到蛇、魚、鳳、麟、鹿、馬、牛多種動物的影子 。人們用豬頭代替龍頭，也是這個原因 。
3、餃子 ， 到了二月二，家家戶戶都會包餃子，這一天吃餃子被稱作“吃龍耳” 。過去，醫學不發達，染上病就不容易治好 ， 大概人們認為“龍抬頭”會鎮住一切病害，吃了“龍耳”，龍會保佑自己身體健康，祛除百?。較衷諢沽鞔擰岸露運齲儼【辶逋馀堋鋇乃晨諏?。
4、炸油糕，在北京、天津等一些地區，人們有在春龍節這天吃油炸糕的習俗，稱之“食龍膽” 。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的 。做法是把黍子碾成黃米 ， 再把黃米磨成面，即成黃米面，由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕” 。
5、芥菜飯，農歷二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習俗，并有吃了芥菜飯不生疥瘡的說法 。舊時，老百姓生活貧困，衛生意識淡薄，再加上缺醫少藥 ， 皮膚病(如疥瘡)患者多，且易傳染 。芥菜含有大量的葉綠素及維生素C ， 經常食用富含葉綠素及維生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增強抵抗力，對人的皮膚有好處 。故有 吃了芥菜飯不生疥瘡的說法 。
