【扇貝肉怎么處理干凈 扇貝肉怎么處理干凈圖解】
先將扇貝肉用清水浸泡,并將其內(nèi)臟摳掉,放適量的食鹽和小蘇打多次搓洗即可 。扇貝屬于軟體動(dòng)物門(mén),扇貝科 , 是我國(guó)重要的貝類(lèi)養(yǎng)殖品種 。扇貝可食部分的主要營(yíng)養(yǎng)成分為蛋白質(zhì),與魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)相似 。扇貝廣泛分布于世界各海域 。扇貝柱的干制品稱(chēng)為“干貝”,為名貴海珍品 。
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