1、準備食材：花生、菠菜、粉條、豆腐皮、胡椒粉、鹽、蔥、姜、八角、小米面 。
2、花生提前泡發后加上八角煮沸后十分鐘關火 ， 蓋著蓋子悶一會 。
3、鍋中加油，加入鹽燒熱，再將蔥花、姜絲放入鍋中炒香后加入花生，煮花生的湯和提前泡軟的粉條、豆腐皮絲、胡椒粉同煮 。
4、小米面加入清水調成糊狀，攪勻 。
5、水沸后煮上1-2分鐘，用勺取一兩勺沸騰的湯汁入糊中攪拌均勻 。
6、再次攪拌好的糊糊倒入鍋中，邊倒邊攪動鍋中湯汁 。
【甜沫的做法和配料】7、沸騰后轉小火 ， 慢慢攪動，嘗一下味道，可以再加點鹽 。然后加入切成段的菠菜 。
8、再次攪動均勻后煮沸，即可關火 。
