怎么做花甲呢花甲簡單做法_生活知道

1、食材：花甲500克，生姜半塊，鹽，花生油，醬油各少許，大蒜子三粒，香蔥二根，青紅椒各一個，蠔油少許。
2、把買回來的花甲放在盆子里加少少鹽和幾滴花生油泡出里面的泥沙和毒素。一般泡半個鐘就好。
3、半個小時后清洗干凈，一定要多洗幾盆水，應為花甲里面有許多泥沙哦。清洗干凈后放藍子里控水備用。把生姜大蒜子辣椒香蔥切好放在一個小盤子備用。

4、把水燒開，再把花甲倒進去，等到全部開口了，關火。
5、等水稍涼后把花甲倒入籃子里晾干水分。
6、把辣椒先放進鍋中爆炒幾下就加入姜蒜煸出香味。
【怎么做花甲呢花甲簡單做法】7、加入花甲爆炒二分鐘加少量鹽和少量醬油，蠔油，再放香蔥，略炒一下，收汁裝盤。好吃的清炒花甲做好了。