蒜蓉西蘭花做法大全蒜蓉西蘭花做法_生活知道

【蒜蓉西蘭花做法大全蒜蓉西蘭花做法】1、原料：西蘭花一朵、大蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油適量。
2、做法：
（1）西蘭花一棵，掰成小朵放淡鹽水中浸泡十五分鐘左右；
（2）浸泡后的西蘭花洗凈，入開(kāi)水鍋中焯水，水里放少許的鹽和油，燙至西蘭花斷生后，撈出瀝水；

（3）炒鍋放適量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黃色；
（4）放入西蘭花翻炒；
（5）快速翻炒后，放入適量的鹽，炒勻后放少許的雞精；
（6）放入余下的1/3蒜粒，翻炒均勻即可出鍋。