非洲豬瘟之下屠宰企業的屠宰加工方式也在變化_屠宰企業

非洲豬瘟已經發生有一年的光陰了，目前我國非洲豬瘟疫情勢頭總體減緩。與此同時，在政策和市場雙重作用下，生豬產業鏈從養殖到屠宰都發生了變幻。屠宰企業除了加速淘汰落后產能之外，屠宰加工方式也在變幻。
業內表示，此前約摸有70%的疫情是由于長距離運輸導致的，但是非洲豬瘟發生以來，生豬禁運政策出臺，加之疫情處于常態化的態勢之中，必然要改變長途調運帶來的現實問題。那么在分區防控的過程中，要滿意鮮肉的供應，勢必請求就地就近解決屠宰問題，不少企業紛紛變運豬為調肉，將生豬供應適當調整為豬肉供應。雖然，這種方式還不是尤其普遍，甚至接受程度也差，成本也高，但它是一種發展趨勢，不會是尤其時期的尤其產物。
【非洲豬瘟之下屠宰企業的屠宰加工方式也在變化】