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土豆白菜蝦仁怎么做 土豆白菜蝦仁怎么做湯

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1、土豆半個(gè),雞蛋2個(gè),面粉200克,蔥花10克,鹽5克,胡椒粉5克,蝦仁8只,白菜8片 。
2、白菜切細(xì)絲,加少許鹽,出水后把水分?jǐn)D干凈 。出水同時(shí)切土豆絲,盡量細(xì) 。

3、蝦仁、蔥花切?。?和出過(guò)水的白菜、切好的土豆絲混合,加入雞蛋,再加入面粉,鹽、胡椒粉調(diào)味,攪拌 。
【土豆白菜蝦仁怎么做 土豆白菜蝦仁怎么做湯】4、開(kāi)中火,倒入適量油,攤成小薄餅,喜歡薄一點(diǎn),這樣會(huì)外焦里嫩 。

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