
1、血紅素鐵 。動(dòng)物的肉類(lèi)和血液、魚(yú)蝦貝類(lèi)中提取的鐵成分含量最豐富 , 也最容易讓人體吸收 , 是人體最重要的鐵質(zhì)來(lái)源 , 每周最好都吃上幾次以上肉類(lèi)和魚(yú)蝦貝類(lèi)食品 。
2、非血紅素鐵 。這是從以菠菜、黑木耳、海帶為首的植物、海草中提取的鐵成分 。只吃這類(lèi)食物的話鐵成分不好吸收,和肉類(lèi)海鮮等富含血紅素鐵的食物一起吃有助于鐵的吸收 。【吃什么補(bǔ)鐵最快 幫你更快更好的補(bǔ)鐵】
3、配合維生素C的食物促進(jìn)鐵質(zhì)吸收 。很多的食物都含有鐵元素的,就是我們平時(shí)炒菜的鍋當(dāng)中也是有鐵元素的 。想要充分吸收鐵成分時(shí),最好以血紅素鐵與非血紅素鐵搭配攝取為最佳 , 因?yàn)橹参镄缘氖澄锖芯S生素C可以提高鐵質(zhì)吸收 。
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