【水晶皮腸制作方法】1、材料:腸粉500g、紅蘿卜1根、玉米1根、豆角100g、麥豆100g、冬菇6朵、豬肉500g、蝦米100g、蔥2根 。
2、紅蘿卜、玉米、豆角、麥豆、冬菇、豬肉、蝦米、蔥全部切粒,炒熟調(diào)味,做成餡料 。
3、卷腸粉:把腸粉攤開(kāi) , 往里邊放適量餡料,再卷起 , 腸粉完成 。
4、包袱角:把腸粉攤開(kāi) , 分成等同大小正方形 , 往里邊放適量餡料,再包好,包袱角完成 。
5、包好的腸粉和包袱角放盤(pán)子上,燒開(kāi)一鍋水,入鍋蒸約5分鐘即可 。
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