現(xiàn)在擺在中國百姓面前的最大謎題 ， 不是被賦予“先行示范區(qū)”的深圳能否超越上海，不是香港的未來何去何從，也不是中美的關(guān)系進退，而是魅影重重的“豬” 。
“豬”事不順，以至于得到了前所未有的關(guān)注，3個月內(nèi)2次登上了國務(wù)院的議事桌 。
本周一高層領(lǐng)導去黑龍江考察時，還專門跑到菜市場的豬肉檔前盤問價格和銷售 。
歸到北京之后 ， 國務(wù)院8月21日召開常務(wù)會議，請求“斷定穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和豬肉保供穩(wěn)價措施”，還請求“地方要立即廢除超出法律法規(guī)的生豬禁養(yǎng)、限養(yǎng)規(guī)定” ， 足見供應(yīng)形勢之嚴重 。
2019年，臺面上的風云變幻，普通人摸不著，對我們而言，最大的變動興許就藏在飯碗里，藏在這頭難以預料的“豬”身上 。
在它身上 ， 中國百姓瀕臨著三大未解之謎 。
01
首席大謎題：豬價什么時候漲到頭?
這一輪豬周期，感覺像是哪吒附身彌漫了洪荒之力 。
去年8月20日生豬(外三元)的價格是13.87元/公斤，一年后的今天，價格漲到了24.34元/公斤 ， 相比去年上漲了75% 。
生豬(外三元)價格一年走勢 來源：中國
到了菜市場，零售價幾乎翻了倍，普通豬肉已經(jīng)在20-30元/斤區(qū)間，家難當啊 。
來，再看一下8月20日廣州某大型超市豬肉零售價格，品牌豬肉已經(jīng)來到了40-50元/斤起，有沒有為你的錢包心疼一秒鐘 。
管你是壹號土豬 ， 還是東升牌土豬、安康走地豬、穗香豬、黑加寶黑土豬、山黑牌有機豬、湛江土豬 ， 通通都立在了風口之上 。
沒想到雷軍開玩笑的一句話，現(xiàn)在還真應(yīng)驗了 。豬兄弟什么都沒干，就躺著成為了時代的焦點 。
因為 ， 它們被歷史的車輪裹挾著前進——
去年8月非洲豬瘟首次打破中國的邊境線，觸動了中國新一輪豬周期 。猶記得去年9月豬肉、蔬菜價格上漲2.5%時，統(tǒng)計局說 ， 這些都是季節(jié)性短期因素，豬價上漲還會帶動供應(yīng)增添 ， 要是沒有新疫情的發(fā)生 ， 豬肉價格不會浮現(xiàn)大幅波動 。
人類總是對自己的控制能力太過自信，忘了客觀規(guī)律從來不會以人類意志為轉(zhuǎn)移 。非洲豬瘟潞傍發(fā)酵，半年光陰里 ， 中國撲殺生豬頭數(shù)飆升至100萬 。到2019年4月19日，海南確認發(fā)生首例疫情，至此中國內(nèi)地31個省份自治區(qū)均被波及 。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部這卜收于明確釋放信號 ， 由于疫情影響，下半年豬肉價格將飆湛催成 ， 創(chuàng)歷史新高!
7月中旬豬肉價格一路進擊，打破35個月的歷史高位來到了18.6元/公斤，助推CPI漲到了2.8% 。
那啥，這次豬價的上漲并沒有如災靨激農(nóng)戶們養(yǎng)豬的踴躍性，生豬的存欄數(shù)依然在逐月遞減 。保供應(yīng)的形勢仍十分艱巨，截止到7月份 ， 生豬存欄已經(jīng)較去年同期銳減了三成 。
【豬肉驚動國務(wù)院，背后藏著三大中國謎題】尤其需要警覺的是，現(xiàn)在還是豬肉消費的淡季 。等到秋天氣溫一降，貼秋膘的需求一上來，豬價能不在旺季潞傍漲嗎?
照這個供需形勢，豬價在下半年很難看到頭，CPI存在破“3%”紅線的約摸性 。
但是，統(tǒng)計局又發(fā)話了：豬肉價格有望逐漸歸落!
統(tǒng)計局的信心可不是毫無來由的 ， 最近各省猛政頻出，紛紛都在砸錢求著大家養(yǎng)豬 ， 有的地方還將養(yǎng)豬的任務(wù)納入市長的KPI里 。讓我們懷著希翼，拭目以待 。
對于二師兄飛上天，中國人大體淡定 。
道辭短缺時代好幾十年，以至于越是物價上漲越是排隊搶購的場景再難重現(xiàn) 。
沒人覺得 ， 豬肉真得會向來這么反常地漲下去 。
最時髦的調(diào)侃變成了，正好活得健康點，多吃點素 。
02
第二大未解之謎，香港人吃得上豬肉嗎?
早先，香港人在咱們內(nèi)地人眼里是富到流油，天天吃叉燒，最近卻宛然重歸不知道什么時候，反正連豬肉都吃不起了 。
就在這一周，香港的清新豬肉零售價暴漲至100-140港幣/斤(約合人民幣90-126元/斤)，同比漲了一倍，簡直是趕客價 。
《英文虎報》采訪一豬肉批發(fā)商稱，早先批發(fā)100斤豬肉只需要1000港幣 ， 現(xiàn)在要花4700港幣才干買到同等的豬肉 。一香港大媽表示，豬肉浮現(xiàn)很不合理的高價，只能買其他肉了 。
在貧富撕裂已經(jīng)如此嚴重的香港，豬肉翻一倍 ， 約摸已經(jīng)足以壓垮大部分底層的生存 。但香港人現(xiàn)在瀕臨豈止是能否吃得起豬肉的問題，更嚴重的問題是，有沒有豬肉可吃 。
據(jù)香港食物環(huán)境衛(wèi)生署 ， 今年5月10日，香港檢疫部門在內(nèi)地輸港活豬中查獲了首席例非洲豬瘟病毒感染 ， 港府因此銷毀了6000頭活豬，從此，香港人的口糧就浮現(xiàn)了變局 。從6月開始 ， 內(nèi)地對香港活豬供應(yīng)量幾乎腰斬，而拍賣價也飆漲了一倍 。
數(shù)據(jù)來源：香港食物環(huán)境衛(wèi)生署
最近這一周價格潞傍飆漲，也是因為疫情加重 。在經(jīng)歷機場風波后 ， 8月14日的香港還未從疲態(tài)中恢重 ， 就發(fā)明深圳清水河活豬中轉(zhuǎn)立有活豬疑如感染病毒，該中轉(zhuǎn)倉因此暫停為香港供應(yīng)活豬 。
從8月14-16日三天光陰里，內(nèi)地對香港的活豬浮現(xiàn)了零供應(yīng)，香港肉荒 ， 豬肉價格飆漲 。
香港爹媽碰堤洹孩不懂事 ， 都喜愛罵說“生一嚿叉燒都好過生你”，照這個形勢，此話不假 。
這么一來 ， 陸港臺的痛點全湊齊了——內(nèi)地人吃不起茶葉蛋榨菜，香港人吃不起豬肉，臺灣人的愛發(fā)不起電 。
形勢比人強，為了這點口糧，港府現(xiàn)在還在撓頭皮絞腦汁 。
03
第三大未解之謎，大國博弈下，互聯(lián)網(wǎng)巨頭們怎么都跑到豬場里大搞科技戰(zhàn)?
互聯(lián)網(wǎng)巨頭們的科技戰(zhàn)宛然搞錯了地兒 。
在吉林的長白山腳下，京東戰(zhàn)略投資了一個“精氣神山黑豬養(yǎng)殖場” 。這個養(yǎng)殖場有點高端，據(jù)說有提前48小時無菌環(huán)境隔離，能防疫?。?其中最有噱頭的是“豬臉識辭” 。
《財經(jīng)》雜志描繪了一個尤其形象的應(yīng)用場景：
“一頭黑豬晃晃悠悠地走到豬圈中間的喂食設(shè)備前，設(shè)備上的綠燈亮起，它如愿以償?shù)孬@得了今天的午餐 。這臺設(shè)敝仡載的就是豬臉識辭技術(shù)，設(shè)備前用鐵欄桿架設(shè)出了一個小通道，僅能容納一頭豬 ， 前端配了一個攝像頭 ， 豬進來后，通過面部識辭，判斷這頭豬一天的喂食量來進行喂食 ， 要是已經(jīng)足量 ， 這頭豬就只能失望而返 。”
連吃都不能盡興，豬生還有森么奔頭 。
這個沒有豬性的技術(shù)提供者京東宣稱，這套系統(tǒng)養(yǎng)殖人工成本減少 30%-50% 左右，降低飼料使用量 8%-10% ， 并且出欄光陰均勻縮短 5-8 天 。要是全中國所有豬場都用上這套系統(tǒng)，每年可降低 500 億元的成本 。
實際情況要聞用戶感受，精氣神養(yǎng)殖場使用了京東的AI解決方案后估算了一番：預期均勻每頭豬增添了92.5元的成本，效果是每頭豬在飼料上可以節(jié)省30元-60元，人力成本減少8元，提高存活率能夠節(jié)省15元，精準控制體重能夠節(jié)省5元-8元 ， 合計節(jié)省91元左右 ， 兩!者!基!本!打!平!
這邊，另一個互聯(lián)網(wǎng)大巨頭阿里則先一步跑到了四川的豬場 。
去年阿里云與四川特驅(qū)集團、德康集團宣布達成合作，開辟ET大腦實現(xiàn)AI養(yǎng)豬 。項目總投入“達數(shù)億元”，也有一套自己的豬臉識辭：
“要是一只豬長臥不起，那ET大腦就會判斷它是懷孕還是病了，提醒人工及時介入 ， 要是只是豬想偷懶 ， 飼養(yǎng)員就會讓它多走走，以免影響料肉比 。”
原阿里云總裁表示：“未來，我們想要的是一頭跑了 200 公里的好豬，而不再是一頭200 斤的豬 。”當只豬連偷懶都不成，這只豬可以說是真的很失望了 。
不過，巨頭們以為這才是無微不至的照料，養(yǎng)殖效果倍加 。據(jù)稱在前期理論階段，阿里這個項目提升了母豬年生產(chǎn)能力3頭，豬仔的死淘率降低了3%左右 。
巨頭們在豬場里環(huán)繞著意義難辨的“豬臉識辭”技術(shù)大打出手時，網(wǎng)易已經(jīng)在養(yǎng)豬場混了好幾個年頭了 。
在浙江湖州的網(wǎng)易養(yǎng)豬場里，豬享受著“人性化養(yǎng)殖”，這里的黑豬睡公寓、蹲馬桶、喝深層地下水，有專門的歌單聞音樂，所吃的液態(tài)豬糧說是人也能直接食用 。
不過丁磊不搞豬臉識辭，他說，“網(wǎng)易豬糞便處理后的水我都可以喝下去 。”網(wǎng)易試圖解決養(yǎng)豬場的環(huán)保痛點——糞便處理 。
網(wǎng)易的黑豬肉，3份裝(350克*3)105塊錢,一斤50塊錢左右 。
看看上面這些豬，從一出生起就享受高科技生存，擁有私人營養(yǎng)師、獸醫(yī)和健身教練 。人類養(yǎng)豬，本來就是為了吃，結(jié)果豬吃的比人還好 。怪不得豬價會上漲了，是吧?
現(xiàn)在大國科技戰(zhàn)當前，互聯(lián)網(wǎng)巨頭們不去好好搞芯片，反而投入巨資跑到豬場里湊喧鬧，到底是一個什么樣的“邏輯”?
想來惟獨一個解釋了，這場大國博弈注定是一場持久戰(zhàn)，戰(zhàn)要徐徐打，飯也要一口一口吃，填飽中國人的肚子，做好后勤工作，才干提供更多彈藥往前沖 。嗯，確實是高瞻遠矚!
興許這就是國社社評所希翼的，把自己的飯碗牢牢端在自己手中吧 。
但是誰知道呢，豬恐怕自己也不知道 。
