豆腐和肉的做法大全竅門豆腐和肉怎么做清淡_生活知道

1、可以做肉末蒸豆腐。
2、主料：絹豆腐400g，肉泥150g，榨菜50g 。香菜根，香菇2個。配料：油2湯匙（30ml），生抽2湯匙（30ml），黃豆醬少許，蔥姜蒜幾片，鹽1/2茶匙（2g）。【豆腐和肉的做法大全竅門豆腐和肉怎么做清淡】

3、榨菜切成碎。豆腐切小塊，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。
4、鍋里熱油，放入蔥姜爆香，倒入肉末，迅速劃散，倒入生抽翻炒幾分鐘加醬加鹽即可。
5、把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。碼上香菇片，加蒜末，上鍋蒸，水開后10分鐘。
6、取出撒香蔥即可。