1、羊肉洗凈切塊，蘿卜切塊，一起放在開水鍋中焯水后，將羊肉放入砂鍋 。
2、放入蘿卜，再加蔥、姜、料酒、生抽老抽、香葉、茴香 ， 清水沒過羊肉一點，用大火燒沸后改用小火燉 。
3、約1個多小時，用筷子扎一下，差不多熟了加冰糖，依然小火慢燉 。
【羊肉怎么燒最鮮】4、約再過半小時，加把大蒜略燉5分鐘，收稠鹵汁即成 。
1、羊肉洗凈切塊，蘿卜切塊，一起放在開水鍋中焯水后，將羊肉放入砂鍋 。
2、放入蘿卜，再加蔥、姜、料酒、生抽老抽、香葉、茴香 ， 清水沒過羊肉一點，用大火燒沸后改用小火燉 。
3、約1個多小時，用筷子扎一下，差不多熟了加冰糖，依然小火慢燉 。
【羊肉怎么燒最鮮】4、約再過半小時，加把大蒜略燉5分鐘，收稠鹵汁即成 。
