【土豆燒雞怎么燒了好吃呢 土豆燒雞怎么燒了好吃】1、食材:雞塊適量、土豆適量、生姜適量、干辣椒適量、大蒜適量、醬油適量、食鹽適量 。
2、熱水燒開(kāi)，倒入雞塊，用開(kāi)水淖一分鐘 。在涼水下洗掉血水 。
3、鍋加熱，加入適量的油，燒熱 。小火，倒入雞塊 ， 翻炒五分鐘 。
4、加入生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角，加入土豆塊 。
5、向鍋中加入適量的熱水，以剛剛淹住菜為佳，加入適量醬油 。大火燒開(kāi) 。水開(kāi)后 ， 關(guān)小火，一小時(shí)左右后，用筷子扎雞肉塊 ， 如果扎的動(dòng)，就是熟了 。加入適量的鹽，大火收汁，加入適量蔥花即可出鍋 。
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