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紅薯球做法圖解 外脆里糯讓人愛不釋手

紅薯球做法圖解 外脆里糯讓人愛不釋手

1、紅薯洗凈去皮 , 切成片,放入蒸鍋,蒸至筷子輕易戳透 , 取出加適量白糖!趁熱搗成泥狀!
2、加適量糯米粉 , 攪拌均勻!
3、將紅薯與糯米粉混合的面泥揉成團(tuán),如果覺得干,可以少加一點(diǎn)牛奶或者水,會(huì)更好吃!不過具體情況還要看紅薯的含水量決定!因?yàn)楸旧砑t薯中就有水!我做的時(shí)候覺得剛剛好,就沒加!
【紅薯球做法圖解 外脆里糯讓人愛不釋手】
4、將紅薯泥取出適量揉成小紅薯球?。〖依鎘幸壞闋鮮恚暈宜車?yán)尹S鹱雋耍?
5、油鍋燒至八九成熱,火大一點(diǎn),放入紅薯球,容易定型!稍稍定型之后轉(zhuǎn)小火,炸至變色,再轉(zhuǎn)大火將紅薯球中油逼出,就可以出鍋控油了!

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