1、筷子扎洞，煮出的米飯若是全部夾生，可將筷子均勻的在米飯中扎幾下，直通鍋底 ， 使熱氣可以穿透整鍋飯，最后再放入適量的溫水重新燜一遍 。
2、加米酒，飯沒煮熟也可加入2～3勺的米酒 ， 攪拌均勻后繼續煮，這樣可以消除夾生的現象，同時煮熟的米飯還帶有淡淡的米酒香氣，吃起來更加的美味可口 。
【米飯沒蒸熟怎么辦 電飯煲米飯沒蒸熟怎么辦】3、加入溫水，若米飯只是表面夾生的情況，可以將表面夾生的米飯翻到中間，加入少許的溫水燜一會，加水的用量需要根據夾生的部分進行決定 。
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