1、拜谷神：傳說大年初八是“谷”日，也就是谷神的生日 。谷神生日要對著它的牌位祭拜，不只要祭拜，還要“觀谷”“食谷”和“養谷” 。意思就是說家中老少到莊稼地里，由大人向孩子講解農業知識，讓孩子對農業有所了解 ， 而且還要講解各種谷物糧食的烹飪方法 ， 以及在家中栽培養育一些作物的小苗，以此來保一年的五谷豐登 。
2、放生祈福：明代劉侗在《帝京景物略》中記載說：“正月八日，石磴巷放生，籠禽雀、盆魚蝦、筐螺蚌 ， 羅堂前 ， 僧做梵語，數千相向，縱羽空飛，孽著落屋上，移時乃去，水之類投皇城金水河中網罟筍餌所希至 。” 。初八要把一些以谷物為食的小鳥和其它小動物放歸大自然，讓它們念人類的情，不要與人類爭搶糧食 ， 來保證谷物的正常生長 。
【正月初八的風俗有哪些呢 正月初八的風俗有哪些】3、接星、祭星：初八是“順星節”，傳說這天是一年之中星星最多的一天，因為天上眾星這天要下界 。人們在這一天晚上會接星、祭星 。大人們會教孩子們認識星辰，讓孩子們從小對大自然有敬畏之心 。而且還會制作幾盞小燈，分別置于案頭、灶臺、鍋臺、門檻等處點燃，是謂“散燈花兒”，以此來避除不祥，保一年順順當當 。
4、裝滿米缸：為防止一年之中有斷炊之憂，這天家中的米缸切忌不能空著 。在古代，即使家境再貧困，人們也要想盡辦法把米缸裝滿 ， 寓意新的一年豐衣足食，口糧不斷 。
