【冬瓜雞蛋湯】所需材料：
冬瓜，水發百合，雞蛋 ， 油，鹽，蔥花 。
1、將冬瓜去皮、籽洗凈切片；水發百合洗凈；雞蛋打入碗內攪勻備用 。
2、凈鍋上火倒入油，將蔥花爆香 ， 下入冬瓜煸炒至八成熟時，倒入水，調入鹽，下入水發百合燒開煲至熟，淋入雞蛋液稍煮即可 。
3、將高湯倒入鍋中，放入排骨煮熟，加入冬瓜、姜片繼續煮30分鐘，調入鹽 。
4、盛出 。
【冬瓜雞蛋湯】所需材料：
冬瓜，水發百合，雞蛋 ， 油，鹽，蔥花 。
1、將冬瓜去皮、籽洗凈切片；水發百合洗凈；雞蛋打入碗內攪勻備用 。
2、凈鍋上火倒入油，將蔥花爆香 ， 下入冬瓜煸炒至八成熟時，倒入水，調入鹽，下入水發百合燒開煲至熟，淋入雞蛋液稍煮即可 。
3、將高湯倒入鍋中，放入排骨煮熟，加入冬瓜、姜片繼續煮30分鐘，調入鹽 。
4、盛出 。
