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烏龜怎么吃的家常做法 烏龜怎么吃

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1、挑選好的土茯苓(土茯苓,是一味很好的滋陰潤燥、降火除煩、清利濕熱、涼血解毒的中藥)切片,將草龜洗凈 , 砍成大塊,瘦肉切成塊 , 生姜去皮切片 。
2、鍋內(nèi)燒水,等到水開時(shí),放入草龜、瘦肉 , 用中火煮5分鐘至血水消失,撈起用水沖干凈 。

3、把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內(nèi),加入清湯、紹酒、胡椒粉,加蓋用慢火煲3小時(shí) 。
4、加鹽調(diào)味,再煲20分鐘即可 。
5、土茯苓老龜湯屬于粵菜菜系,能夠祛濕解毒、滋陰清熱,適合容易上火、經(jīng)常熬夜的人喝 。
【烏龜怎么吃的家常做法 烏龜怎么吃】6、烏龜最常見的吃法就是煮湯,因?yàn)闉觚斪剃庰B(yǎng)顏,是女性的保養(yǎng)佳品,對(duì)皮膚很好 。而且很適合熬夜、煙酒和應(yīng)酬過多的男性吃 。從醫(yī)學(xué)角度考慮 , 烏龜主治癥瘕,痃瘧 , 風(fēng)痹,腳弱 , 虛弱小兒,婦女產(chǎn)后體虛不復(fù),脫肛或子宮下垂等 。

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