高壓鍋燜豬腳做法配飯超級(jí)好吃_生活知道

1.買(mǎi)回的豬腳讓店家剁成小塊，回家洗干凈瀝水，鍋里放水把豬腳倒進(jìn)鍋里煮開(kāi)后撈出，這樣叫焯個(gè)水。
2.接下來(lái)鍋里放油放生姜放八角炒香，然后放豬腳爆香，加水蓋過(guò)豬腳，然后大火煮開(kāi)鍋。

【高壓鍋燜豬腳做法配飯超級(jí)好吃】3.接下來(lái)倒進(jìn)高壓鍋里蓋上鍋蓋，壓上伐大火燜煮20分鐘后改中小火燜煮10分鐘后關(guān)火，等高壓鍋涼點(diǎn)后打開(kāi)鍋蓋把豬腳倒進(jìn)炒鍋，放調(diào)料炒一下，即可。