1、豆腐切塊 ， 煎至兩面金黃 。
2、肉，蒜，切茉 。
3、放入生粉 ， 醬油，花椒粉，鹽，雞精，料酒 ， 腌制肉茉 。
4、腌制5分鐘
5、加油，炒至肉末變色 。
6、加水沒過肉末 。
【肉末燜豆腐做法圖解 肉末燜豆腐怎么做】7、放入豆腐攪拌均勻 。再加入蠔油，老抽 。大火煮開，小火慢煮5分鐘 。
8、加入辣椒，淀粉勾兌水勾芡 ， 大火收汁 。試一下味道，不夠再適當調味 。
9、起鍋裝盤 。
1、豆腐切塊 ， 煎至兩面金黃 。
2、肉，蒜，切茉 。
3、放入生粉 ， 醬油，花椒粉，鹽，雞精，料酒 ， 腌制肉茉 。
4、腌制5分鐘
5、加油，炒至肉末變色 。
6、加水沒過肉末 。
【肉末燜豆腐做法圖解 肉末燜豆腐怎么做】7、放入豆腐攪拌均勻 。再加入蠔油，老抽 。大火煮開，小火慢煮5分鐘 。
8、加入辣椒，淀粉勾兌水勾芡 ， 大火收汁 。試一下味道，不夠再適當調味 。
9、起鍋裝盤 。
