玉米加工成食用酒精、膨化食品、玉米片、甜玉米和玉米啤酒的利潤(rùn)比較高 。玉米可以加工成玉米面、玉米碴子、玉米油、玉米淀粉、玉米火腿腸、玉米肽、燒酒、醋、玉米面包、玉米粉條、玉米馇子粥、玉米面條、玉米飴糖、青玉米鍋貼、玉米酥糖、玉米年糕、玉米薯片、玉米蛋白飲料、玉米方便面、玉米原漿飲料等食品 。
一、玉米加工成什么利潤(rùn)高
1、食用酒精
（1）食用酒精又被稱為發(fā)酵性蒸餾酒，一般是利用薯類、谷物類、糖類作為原料，然后經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理，而得的供食品工業(yè)使用含水酒精 。
（2）它的風(fēng)味特色分為色、香、味、體四個(gè)部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質(zhì)的含量 ， 其中不同的口味和氣體會(huì)使蒸餾酒的風(fēng)味有所差異 。
2、膨化食品
玉米膨化食品是70年代以來(lái)，比較興起而迅速盛行的方便食品，因?yàn)樗哂惺杷啥嗫住⒔Y(jié)構(gòu)均勻、質(zhì)地柔軟的特點(diǎn) ， 不僅色、香、味俱佳，同時(shí)提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食品消化率 。
3、玉米片
玉米片是一種快餐食品，比較方便攜帶，而且保存時(shí)間長(zhǎng) ， 不僅可以直接食用，又可制作其它食品，還可采用不同佐料制成各種風(fēng)味的方便食品，一般用水、奶、湯沖泡就可食用 。
4、甜玉米
甜玉米可用來(lái)充當(dāng)蔬菜或鮮食，一般加工產(chǎn)品包括籽粒速凍、整穗速凍、罐頭三種 。
5、玉米啤酒
由于玉米的蛋白質(zhì)含量與稻米接近，而低于大麥，其中淀粉含量與稻米接近 ， 而高于大麥 ， 所以是比較理想的啤酒生產(chǎn)原料 。
【食品 玉米加工成什么利潤(rùn)高，可以加工成什么產(chǎn)品】二、玉米可以加工成什么食品
1、玉米可以加工成玉米面、玉米碴子、玉米油、玉米淀粉、玉米火腿腸、玉米肽、燒酒、醋、玉米面包、玉米粉條、玉米掛面、玉米馇子粥、玉米面條、玉米飴糖、糯玉米沙琪瑪、青玉米鍋貼、玉米酥糖、玉米年糕、玉米薯片、玉米花生薄餅、玉米蛋白飲料、玉米豆麥營(yíng)養(yǎng)茶、玉米銀杏酒、玉米鍋巴、玉米方便面、玉米原漿飲料等食品 。
2、玉米是世界上非常重要的食糧之一 ， 它的營(yíng)養(yǎng)成分優(yōu)于稻米和薯類，缺點(diǎn)是粘性小、顆粒大、食味差，現(xiàn)在隨著玉米加工工業(yè)的發(fā)展，玉米的食用品質(zhì)在不斷改善，已經(jīng)形成了種類多樣的玉米食品，有利于增加商品價(jià)值 。
