1、材料：鯰魚頭200克 。食鹽、雞粉、十三香、老抽、蠔油、番茄醬各適量，蔥姜蒜、辣椒、花椒、八角適量 。
2、魚頭對半切開，鍋中燒油，將魚頭煎至金黃 。
3、碗中放入食鹽、雞粉、十三香、老抽、蠔油等調味，倒入清水和番茄醬攪拌均勻 。
【為什么鯰魚不建議吃 鯰魚頭怎么做好吃】4、在魚頭上倒入蔥姜蒜、辣椒、花椒、八角炒香，倒入調好的醬汁扣上蓋子 ， 燉10分鐘即可完成 。
1、材料：鯰魚頭200克 。食鹽、雞粉、十三香、老抽、蠔油、番茄醬各適量，蔥姜蒜、辣椒、花椒、八角適量 。
2、魚頭對半切開，鍋中燒油，將魚頭煎至金黃 。
3、碗中放入食鹽、雞粉、十三香、老抽、蠔油等調味，倒入清水和番茄醬攪拌均勻 。
【為什么鯰魚不建議吃 鯰魚頭怎么做好吃】4、在魚頭上倒入蔥姜蒜、辣椒、花椒、八角炒香，倒入調好的醬汁扣上蓋子 ， 燉10分鐘即可完成 。
