西洋菜怎么炒比較好吃西洋菜怎么炒_生活知道

【西洋菜怎么炒比較好吃西洋菜怎么炒】1、準備食材：西洋菜、蒜、干辣椒。
2、蒜去皮切片、干辣椒剪成1厘米左右長的段。
3、西洋菜取嫩尖葉，洗凈后用鹽水浸泡10分鐘左右，撈出瀝干水分。

4、鍋中放入食用油，放入蒜片和干辣椒炒香。
5、倒入西洋菜翻炒，炒2分鐘左右，完全炒熟。
6、炒熟后關火，撒入鹽、雞精炒勻即可。