【西洋菜怎么炒比較好吃 西洋菜怎么炒】1、準備食材:西洋菜、蒜、干辣椒 。
2、蒜去皮切片、干辣椒剪成1厘米左右長的段 。
3、西洋菜取嫩尖葉,洗凈后用鹽水浸泡10分鐘左右,撈出瀝干水分 。
4、鍋中放入食用油,放入蒜片和干辣椒炒香 。
5、倒入西洋菜翻炒,炒2分鐘左右,完全炒熟 。
6、炒熟后關火,撒入鹽、雞精炒勻即可 。
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